Lycée des Métiers de l'Energie et des Services

∗ Découverte des métiers :

∗ Jeudi 5 novembre 2020, les élèves ont fait la rencontre d'un Boulanger Pâtissier, M. ROBERT de NOYERS/CHER.

Découverte d'un métier dans le cadre du projet ST MIchel.

Objectifs :

  • Voir comment faire des madeleines.
  • Connaître le métier de Boulanger- patissier

C'est en réalisant un St Honoré et des tablettes de chocolat que la découverte du métier de patissier - chocolatier s'est conduite.

Projet mené par Mme BOURGEOIS

Confection de la pâte "Beurrage" du plat Après la pâtisserie : la plonge Confection de la pâte Cuisson des madeleines l'équipe au grand complet Remise en état de la cuisine Confection des tablettes de chocolat Appétissant n'est-ce pas ! Remplissage des moules



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